রেড মিট আর অ্যালকোহল
Categories:
রেড মীট খেলে নাকি মানুষের মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়ে। গরু, ভেড়া, খাসির মাংস তাই বিষবৎ পরিত্যাজ্য।
এ বিষয়ে বিশদ তথ্য পাই হের চৌধুরীর কাছ থেকে। পেঁয়াজ কাটতে কাটতে। চৌধুরী কথাগুলি বলেন সদ্য কেনা গরুর গোস্ত সাইজ করতে করতে।
পাতিলে তেল গরম করে কাটা পেঁয়াজ বসিয়ে চৌধুরী মাংসকে আদা-রসুন-পেঁয়াজ-মরিচের পেস্ট আর দই দিয়ে মাখাতে মাখাতে আবার রেড মীটের গল্প শুরু করেন। কোথায় এক গবেষণায় নাকি দেখা গেছে, রেড মীট খাইলে আর বাঁচন নাই। শুনি আর শিখি।
গরুর গোস্ত থেকে ঝোল বেরিয়ে যখন পুরো রান্নাঘরেই একটা পরিস্থিতি, তখন চৌধুরী আবার স্বাস্থ্যসচেতনতার মড়াকান্না শুরু করেন। রেড মীট খেলে নাকি অন্ধ হবার ঝুঁকিও বাড়ে।
মাঝে মাঝে ওয়াইন খাই আমরা। দরিদ্র লোকের ওয়াইন। টাকায় হিসাব করলে একশো চুয়ান্ন টাকা দাম পড়ে এক বোতলের। ছিপি স্ক্রু দিয়ে পেঁচিয়ে পেঁচিয়ে খোলার সময় চৌধুরী শুরু করেন কলিজার উপর অ্যালকোহলের নেতিবাচক প্রভাব নিয়ে। অনেক কথা বলেন তিনি। মাল খেলে মানুষের আয়ু কমে। কলিজা দুর্বল হয়। আরো আরো সামাজিক ইন্সট্রুমেন্টও নাকি ক্ষতিগ্রস্থ হয়।
গরুর গোস্ত দিয়ে তেহারি আর ওয়াইন খেতে খেতে রেড মীট আর অ্যালকোহলের বদনাম শুনে যাই চুপচাপ। চৌধুরীকেই বলার সুযোগ দিতে হয়, কারণ এই দুই মাল উনিই বেশি খান, প্রায় সারা সপ্তাহ ও মাস জুড়েই, আমি কালেভদ্রে নিজের আয়ুনাশে যোগ দেই। আর তখনই নিজেদের আয়ু নিয়ে হিসাব করে গোণাগুণতি শেষে দেখি, সাত দুগুণে চৌদ্দর চার নেমে গিয়ে হাতে রইলো শুধু পেন্সিল।
- হিমু's blog
- 870 reads
Comments
এইটা কেমন হলো? একটু আগে ফুটোস্কোপিক লেখায় ক্লিক করে ঢুকতে পারলাম না। প্রথম পাতায় এসে দেখি পুরা পোস্ট হাওয়া। টাশকি খাওয়াইলেন ক্যান? এই অপরাধে এই পোস্টে কোনো মন্তব্যই করবো না।
.............................................
আজকে ভোরের আলোয় উজ্জ্বল
এই জীবনের পদ্মপাতার জল - জীবনানন্দ দাশ
::: http://www.bdeduarticle.com
::: http://www.facebook.com/profile.php?id=614262553/
.............................................
আজকে ভোরের আলোয় উজ্জ্বল
এই জীবনের পদ্মপাতার জল - জীবনানন্দ দাশ
রেড মিট কি রেড এরিয়ার মতো কিছু?
---------------------------------------------
আমাকে ছুঁয়ো না শিশু... এই ফুল-পাখি-গান সবই মিথ্যা!
--------------------------------------------------------------------------------------------
বললুম, 'আমার মনের সব কপাট খোলা ভোজরাজজী। আমি হাঁচি-টিকটিকি-ভূত-প্রেত-দত্যি-দানো-বেদবেদান্ত-আইনস্টাইন-ফাইনস্টাইন সব মানি!'
হা হা শ্রী কাক্কেশ্বর কুঁচকুঁচে কে মনে করিয়ে দিলেন শেষ লাইনে।
-------------------------------
আকালের স্রোতে ভেসে চলি নিশাচর।
-------------------------------
আকালের স্রোতে ভেসে চলি নিশাচর।
কোথায় জানি পড়েছিলাম, স্বপ্নে গোলাপি হাতি দেখা যায় । মানে বুঝি নাই ।
অনেক দূরে যাব
যেখানে আকাশ লাল, মাটিটা ধূসর নীল ...
অনেক দূরে যাব
যেখানে আকাশ লাল, মাটিটা ধূসর নীল ...
- এর লাইগাই আমি গোগোস্ত ধুইয়া ধুইয়া সাদা বানায়া ফেলি। তারপর হোয়াইট মিট রান্ধি। আমার আয়ুনাশের সম্ভাবনা নাই।
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক
ভারতীয় সীমান্তরক্ষী বাহিনীর কর্মকাণ্ড । বিএসএফ ক্রনিক্যালস ব্লগ
বিশ্বাস করুন এই মাত্র নতুন কেনা হাইটেক ননস্টিক সাইলেন্ট প্রেসার কুকারটায় ভুনা করার জন্য কেজি দুয়েক লাল গোস্ত (যদিও গরুর রং জানি না) চুলায় বসিয়ে দিয়ে আসলাম। সাথে খাবার মত লাল মদ নেই ঘরে কিন্তু লালচে ব্যালেন্টাইন আছে, এটা কিন্তু আরও খারাপ।
তবে ভাল জিনিষ ভাল উপলক্ষ্য অথবা ভাল বন্ধুদের সঙ্গ ছাড়া খেতে নেই। এটুকু মানলেই দেখবেন স্বাস্থ্য নিয়ে চিন্তা করতে হবে না।
+++++++++++++++++++++++++++++
ঈশ্বরে বিশ্বাস নেই এই পাপীর, তবে বিশ্বাস করি এই আমি বিশ্বাসীদেরই প্রার্থনার ফসল
+++++++++++++++++++++++++++++
ঈশ্বরে বিশ্বাস নেই এই পাপীর, তবে বিশ্বাস করি এই আমি বিশ্বাসীদেরই প্রার্থনার ফসল
আমার আয়ূর তাইলে আর কিছু বাকী নাই
সামাজিক যন্ত্রপাতি নিয়া তো চিন্তায় পড়ে গেলাম... 
ভালো কথা মনে করাইছেন। আজ বৃহস্পতিবার রাইত। বৃষ্টিময় সন্ধ্যা। বড়ো মদির পরিবেশ।
তার উপরে বউ এই একটু আগে আজকে রাতের জন্য আমারে স্বাধীন করে বাপের বাড়ি বেড়াতে গেলো।
আমি আবার ভালো মানুষ, বউ না থাকলে বান্ধবীকে ডাকি না, এক বন্ধুকে বল্লাম দোস্ত একটা বোতল নিয়ে চলে আয়...
আসিতেছে...
______________________________________
পথই আমার পথের আড়াল
______________________________________
পথই আমার পথের আড়াল
তবু ভালো ফাউন্টেনপেন না।
হুমম .... ...
___________________________
বাংলাদেশ আমার বাংলাদেশ
চৌধুরির কথা কিন্তু পানিতে ফেলে দেয়া যায়না। কথা ঠিকই আছে। তবে ন্যাড়া এতোবার বেল তলায় যাওয়ার যৌক্তিকতাও ঠিক বোঝা গেলনা।
শেষের লাইনটা ফাটাফাটি লাগসে। "হাতে রইল শুধু পেন্সিল"।
----------------------------------------
--------------------------------------------------------
শেষের লাইনটা সুকুমার রায়ের।
চেনা চেনা লাগছিল; সেইরকম একটা লাইন! মজা লাগলো প্রয়োগ দেখে হিমু ভাই।
আপনার লেখা বহুদিন ধরে পড়ি। এই প্রথম মনে হয় মন্তব্য। আপনার বাবাকে নিয়ে পোস্টটা যে কি ছিল না!
এই হইলো ঘটনা !!!
দরিদ্র ওয়াইনের কার্যকারিতা বেশী। এই পোস্ট দেইখা নিশ্চয়ই সেইটা ক্লিয়ার
অজ্ঞাতবাস
অজ্ঞাতবাস
একশো চুয়ান্ন টাকা অর্থ্যাৎ দেড় পাউন্ডে ওয়াইনের বোতল!
ভাবছি এবার জার্মান দেশে বসতি গড়বো
-------------------------------------
জীবনযাপনে আজ যতো ক্লান্তি থাক,
বেঁচে থাকা শ্লাঘনীয় তবু ।।
-------------------------------------
জীবনযাপনে আজ যতো ক্লান্তি থাক,
বেঁচে থাকা শ্লাঘনীয় তবু ।।
সেইটাই...
=========================================
মাইনের তীর থেকে...
=======================
কোথাও হরিণ আজ হতেছে শিকার;
লোভ ধরাইয়া দিলেন, ঢাকায় কোথায় পাই?
...........................
Every Picture Tells a Story
কী সব অলক্ষুণে কথাবার্তা বলেন! ডেল কার্নেগি স্টাইলে "অ্যালকোহলহীন নতুন জীবন" মার্কা বই লেখার প্রস্তুতি চলছে নাকি?
পুনশ্চ. জায়গামতো খুঁজলে কিয়েভে এক ডলারে মোটমুটি চলনসই এক লিটার ওয়াইন পাওয়া সম্ভব!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
যৌনদুর্বলতায় ভুগছি দীর্ঘকাল। দুর্বল হয়ে পড়ি রূপময়ী নারী দেখলেই...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
টাকা দিয়ে যা কেনা যায় না, তার পেছনেই সবচেয়ে বেশি অর্থ ব্যয় করতে হয় কেনু, কেনু, কেনু?
তানবীরা
---------------------------------------------------------
চাই না কিছুই কিন্তু পেলে ভালো লাগে
*******************************************
পদে পদে ভুলভ্রান্তি অথচ জীবন তারচেয়ে বড় ঢের ঢের বড়
জয় রেড মিট আর অ্যালকোহল! চিয়ার্স!!
একটা ঘাড় ভাঙা ঘোড়া, উঠে দাঁড়ালো
একটা পাখ ভাঙা পাখি, উড়াল দিলো...
একটা ঘাড় ভাঙা ঘোড়া, উঠে দাঁড়ালো
একটা পাখ ভাঙা পাখি, উড়াল দিলো...
Post new comment